Alubia verdina
Descripción
La alubia verdina es una variedad de alubia de color verde brillante y tamaño pequeño. Originaria de Asturias, en el norte de España, es especialmente popular en la cocina asturiana, donde se utiliza en platos tradicionales como la fabada asturiana. Estas alubias tienen una textura mantecosa y un sabor delicado, con notas herbáceas. Son una excelente fuente de proteínas, fibra y otros nutrientes esenciales. Su tamaño pequeño y su rápido tiempo de cocción las hacen ideales para sopas, guisos y platos de cuchara. Incorpora la alubia verdina en tus recetas para disfrutar de su delicioso sabor y aporte nutricional.
Información nutricional
(100gr): Energía 1134 kJ / 272 kcal Grasas (g) 1.34 g Saturadas: 0.28 g Carbohidratos (g) 41,46 g Azúcares: 2.9g Fibra (g) 19,7 g Proteina (g) 22.23g Sal (g) 0.013 g
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