¿Qué productos estás buscando?
La gama de productos de pistacho Guillermo reúne tres especialidades pensadas para usos diferentes: crema de pistacho dulce, pasta de pistacho pura y pesto de pistacho. Aunque comparten el pistacho como ingrediente principal, su sabor, concentración, textura y aplicaciones no son iguales.
Elige la crema para untar, rellenar y preparar postres; la pasta pura cuando necesites un ingrediente concentrado para recetas dulces o saladas; o el pesto si buscas una salsa lista para acompañar pasta, risottos, carnes, pescados y aperitivos.
¿Qué producto de pistacho elegir?
Crema de pistacho: crema dulce y untable elaborada con un 22 % de pistacho. Está disponible en formato de 1 kg para consumo frecuente y pequeñas elaboraciones, y en cubeta de 3 kg para obradores, pastelerías, cafeterías y hostelería. La receta es la misma en ambos formatos.
Pasta de pistacho pura: ingrediente concentrado en tarro de 100 g, elaborado con un 99,5 % de pistacho. Aporta un sabor intenso y puede utilizarse en repostería, heladería, cremas, salsas y recetas dulces o saladas.
Pesto de pistacho: salsa salada en tarro de 90 g, elaborada con un 75 % de pistacho, aceite de girasol, sal y pimienta. Es adecuada para pasta, risottos, ñoquis, pizzas, verduras, carnes, pescados y aperitivos.
Una gama para cocina dulce y salada
Estos productos permiten incorporar el pistacho a desayunos, meriendas, postres, elaboraciones de obrador y platos salados. Cada ficha incluye los ingredientes, usos y formatos disponibles para ayudarte a escoger la opción más adecuada.
Selecciona uno de los productos para consultar su información completa, elegir formato cuando corresponda y realizar tu compra online.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre la crema y la pasta de pistacho?
La crema de pistacho es dulce, untable y contiene un 22 % de pistacho. La pasta pura contiene un 99,5 % y funciona como ingrediente concentrado para aportar sabor a distintas recetas.
¿La crema de pistacho de 1 kg y la de 3 kg son diferentes?
No. Es exactamente la misma crema y la misma formulación. Únicamente cambia el tamaño del envase: 1 kg para un uso frecuente o moderado y 3 kg para un consumo profesional o de mayor volumen.
¿Cuál es el producto adecuado para platos salados?
El pesto está diseñado como salsa salada lista para usar. La pasta pura también puede incorporarse a recetas saladas cuando se busca un sabor concentrado a pistacho.
¿Qué producto es mejor para repostería?
Depende del resultado: la crema dulce puede utilizarse directamente como relleno o cobertura; la pasta pura se incorpora como ingrediente concentrado a masas, cremas, ganaches, mousses y helados.
