Gilda de anchoa
Descripción
La gilda de anchoa es un tradicional pincho vasco que combina sabores intensos y contrastantes. Este aperitivo clásico está compuesto por una aceituna verde, una anchoa en salazón y una guindilla verde en vinagre, ensamblados en un palillo. La gilda es conocida por su equilibrio entre el sabor salado de la anchoa, la acidez de la guindilla y la suavidad de la aceituna, creando una explosión de sabores en cada bocado. Este pincho es un acompañamiento perfecto para un buen vino o una cerveza, y es un imprescindible en cualquier tapeo español. Sencilla de preparar, la gilda de anchoa es una opción deliciosa y auténtica para disfrutar de la gastronomía vasca.
Información nutricional
(100 g) 822.26 kJ / 197.46 kcal, Grasas: 18.77 g (de las cuales saturadas: 3 g), Hidratos de carbono: 2.09 g (de los cuales azúcares: 0 g), Proteínas: 4.65 g, Sal: 4.32 g
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