¿Buscas una opción deliciosa y sin gluten para disfrutar en tus comidas? ¡Esta receta de pan sin gluten es perfecta para ti! Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, podrás preparar un pan casero que es esponjoso, sabroso y apto para personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca. Sigue leyendo para descubrir la receta de cómo hacer este pan sin gluten en tu propia cocina. ¡No te arrepentirás de probarlo!
Ingredientes
- 2 tazas de harina sin gluten
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1/4 taza de leche sin lactosa o leche de almendras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- Semillas de sésamo o chía para decorar (opcional)
Instrucciones
- Precalienta tu horno a 180°C.
- Engrasa ligeramente un molde para pan.
- En un bol grande, mezcla la harina sin gluten, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro bol, bate los huevos y luego agrega la leche sin lactosa o leche de almendras, el aceite de oliva y el vinagre de manzana. Mezcla bien.
- Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcla hasta que obtengas una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde para pan preparado y alisa la parte superior con una espátula.
- Espolvorea semillas de sésamo o chía por encima si lo deseas, presionando ligeramente para que se adhieran a la masa.
- Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que el pan esté dorado en la parte superior y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez listo, retira el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
- Corta en rebanadas y sirve. ¡Disfruta de tu pan sin gluten casero!
¡Ahí lo tienes! Un pan sin gluten hecho en horno convencional, perfecto para acompañar tus comidas o como base para sándwiches y tostadas.
