Alubia judión
Descripción
El judión es una variedad de alubia de tamaño grande, de forma aplanada y color blanco. Es conocida por su textura mantecosa y su sabor suave y cremoso. Esta legumbre es originaria de España y es especialmente popular en la cocina castellana, donde se utiliza en platos tradicionales como el cocido. Rico en proteínas, fibra y otros nutrientes esenciales, el judión es una excelente opción para una dieta equilibrada y saludable. Su tamaño grande y su capacidad para absorber los sabores de los ingredientes circundantes lo hacen perfecto para guisos, sopas y estofados. Incorpora el judión en tus recetas para disfrutar de su delicioso sabor y su aporte nutricional.
Información nutricional
(100gr): Valores nutricionales por 100 g de producto Energía 1270.2 kJ / 304.6 kcal Grasas (g) 1.5 g Saturadas: 0.2 g Carbohidratos (g) 54.8 g Azúcares: 2.11 g Fibra (g) 11.2 g Proteina (g) 21.4 g Sal (g) 0.03 g
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