Alubia verdina asturiana
Descripción
La alubia verdina, también conocida como habina verdina, es una variedad pequeña de judías con un color verde esmeralda al ser cosechadas adecuadamente. Destaca en platos de marisco y pescado en regiones como Asturias y Galicia, especialmente en La Mariña. Su asociación común con mariscos lleva a que en algunos lugares se les llame «Faba do marisco» (como en Pontevedra y Puenteceso, en la provincia de La Coruña). En Asturias, se utilizan en fabadas de marisco o pescado.
Información nutricional
(100gr): Energía 1134.24 kJ / 272 kcal Grasas (g) 1.34 g Saturadas: 0.28 g Carbohidratos (g) 41.64 g Azúcares: 2.9 g Fibra (g) 19.7 g Proteina (g) 22.23 g Sal (g) 0.013 g
Más opciones
Productos relacionados
Puede que te interese
