Pasta de pistacho pura

Descripción

La pasta de pistacho pura Guillermo de 100 g es un ingrediente concentrado elaborado con un 99,5 % de pistacho. A diferencia de una crema dulce para untar, su función principal es aportar sabor, color y cuerpo de pistacho a distintas recetas con una cantidad pequeña de producto.

Su perfil intenso y su ligero punto salado permiten utilizarla tanto en repostería y heladería como en cocina salada. El formato de 100 g resulta práctico para probar nuevas elaboraciones, preparar pequeñas cantidades o dosificar el producto con precisión.

Usos en repostería, helados y cocina

Puede incorporarse a masas de bizcocho, cremas pasteleras, ganaches, rellenos, mousses, cheesecakes, galletas y bombonería. También es útil para elaborar helados, batidos, yogures, salsas y cremas con un sabor definido a pistacho.

En recetas saladas puede formar parte de aliños, salsas para pasta, rellenos, vinagretas y acompañamientos. Se recomienda añadirla de forma gradual y ajustar el resto de ingredientes de la receta, ya que se trata de un producto de sabor concentrado.

Pasta pura y crema dulce no son lo mismo

La pasta de pistacho pura Guillermo contiene un 99,5 % de pistacho y está concebida como ingrediente culinario. La crema de pistacho Guillermo, en cambio, contiene un 22 % de pistacho y ofrece un perfil dulce y untable para tostadas, bollería, rellenos y postres.

Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura máxima de 20 °C. Puede contener otros frutos secos y apio. Revise siempre la lista de ingredientes y la información sobre alérgenos del envase.

Preguntas frecuentes

¿La pasta de pistacho pura es una crema dulce?

No. Es un ingrediente concentrado con un 99,5 % de pistacho y un ligero punto salado. Para una opción dulce y untable, la tienda dispone de crema de pistacho en formatos de 1 kg y 3 kg.

¿Cuánto pistacho contiene el tarro de 100 g?

La formulación declarada contiene un 99,5 % de pistacho. El resto corresponde a los ingredientes indicados en la etiqueta del producto.

¿Cómo se utiliza en repostería?

Se incorpora en pequeñas cantidades a masas, cremas, rellenos, ganaches, mousses o helados. Conviene añadirla poco a poco y ajustar la receta según la intensidad de sabor buscada.